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家常菜烹饪妙招秀

供应商： 吉林科学技术出版社 
出版日期： 2008年5月1日
编著者： 本社 译者：
版次： 1 印次： 1
页数： 224 语种：
纸张： 包装： 1
原价： ￥29.80 
折扣价： ￥22.05 
立刻节省：￥7.75 

【内容提要】
本书由中央电视台金牌栏目“天天饮食”栏目组精心编著，精选了节
目中450道经典家常菜，做法简单易学，每道菜的能量及营养成分一目了然
全书以食材种类分类，便于检索，并且还汇集了450个食材加工烹饪的窍门
让您做的开心．吃的更放心。

【作者介绍】
李铁钢
中国烹饪大师、国际烹饪大师、高级烹饪技师、北京
烹饪大师。
现任香格里拉北京嘉里中心饭店，宴会总厨，曾获
得八方食圣六连冠擂主，挪威海产三文鱼大赛金奖及多
次国内外厨艺比赛金奖，法国厨皇协会授予蓝带勋章，作
品被多家媒体刊登，并受聘挪威王国三文鱼形象大使，加
拿大厨艺顾问，天朝饮食投资顾问公司首席顾问，擅长粤
菜．宫廷菜．及川鲁菜，对中西合璧菜式更具独到见解。
夏金龙
中国烹饪大师、中国餐饮文化名师、中华名厨、国家
高级烹饪枝师、国家高级营养师、国家高级职业经理人、
中国饭店业金牌总厨，中国十大最有发展潜力青年厨师，
全国饭店业国家级评委，国际东方药膳食疗保健学会常
务理事，法国国际美食会远东区域中国分会名誉会长，
2007年被法国国际美食会授予法国蓝带三星勋章，法国国
际美食博士勋章，国际酒店管理专家勋章。曾编著出版书
籍50余本。现任吉林省劳动和社会保障厅培训鉴定基地
副总经理兼餐饮总监。 

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